Aujourd’hui, près d’une personne sur dix souffre d’un trouble de santé mentale, comme l’anxiété ou la dépression. Et si notre assiette devenait une alliée face au stress, à la fatigue ou aux troubles de l’humeur ?
Charlotte Demortier
Diététicienne Nutritionniste
Quel modèle alimentaire privilégier ?
Le régime méditerranéen, riche en légumes, fruits, céréales complètes, huile d’olive et poissons gras, se distingue par ses nombreux bienfaits. Il réduirait de 30 % le risque de dépression et contribuerait à atténuer les symptômes. Ses vertus sont multiples : il limite l’inflammation chronique, stabilise la glycémie, soutient l’équilibre émotionnel et protège la santé cardiovasculaire.
À l’inverse, une alimentation riche en produits ultra-transformés, en sucres rapides et en graisses industrielles favorise une inflammation silencieuse, liée à l’anxiété, à la dépression, mais aussi à l’obésité, l’hypertension ou les troubles métaboliques.
Zoom sur quelques nutriments clés
Certains nutriments jouent un rôle central dans notre bien-être mental :
Les oméga-3, présents dans les petits poissons gras, les graines de lin ou de chia, ainsi que dans les noix, soutiennent le bon fonctionnement du cerveau. Grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires et leur influence sur la régulation des neurotransmetteurs (comme la sérotonine), ils participent à la prévention des troubles de l’humeur. Ils contribuent également à la santé cardiovasculaire en favorisant la fluidité des membranes cellulaires.
Les fibres aident à réguler la glycémie, le cholestérol et la satiété, tout en nourrissant le microbiote intestinal. Ce dernier joue un rôle crucial dans la production de neurotransmetteurs impliqués dans la gestion du stress et des émotions.
Les polyphénols, abondants dans le régime méditerranéen (thé vert, curcuma, chocolat noir, fruits rouges, huile d’olive), sont de puissants antioxydants qui soutiennent la mémoire et la plasticité cérébrale.
Adopter une alimentation équilibrée peut réellement renforcer notre santé physique et mentale – un pas vers une vie sereine, pleine d’énergie !
